Cad é an Iarmhairt Buidéal Sean?

Beidh an 8ú Feabhra an dara Lá Idirnáisiúnta na nAlbanach agus bhíomar ag breathnú isteach ar Old Bottle Effect.

 

 

Athraítear blas fuisce le himeacht ama is ea Old Bottle Effect. Tá sé seo fíor freisin maidir le fíon agus meastar gurb é an phríomhchúis ná ocsaídiú, nó i bhfocail eile imoibriú an leachta le hocsaigin. I bhfíon agus fuisce, scaoiltear ocsaigin go mall tríd an corc le himeacht ama. Maidir le fíon is féidir é seo a bheith inmhianaithe i ndáiríre mar is gnách go n-athraítear fíonta ó bhlasanna torthaí go blasanna nuttier ach amháin le méideanna beaga ocsaigine a scaoiltear le himeacht ama. Maidir le fíonta a bhfuil blas torthaí de dhíth orthu, séalóidh buidéil in ionad corc a úsáid lena chinntiú nach gcailltear an blas.

 

Mar sin féin, millfidh an iomarca ocsaigine fuisce agus fíon araon, mar sin an fáth a bhfuil an dá cheann corcáilte i bhformhór na gcásanna. I mbuidéil fíona, úsáidtear nítrigin chun ocsaigin a dhíláithriú chun stop a chur leis an táirge a mhilleadh. Is gás támh é nítrigin agus mar sin ní imoibríonn sé agus ní athróidh sé blas an fhíona. Chun na críche sin, soláthrófar nítrigine ó   gineadóir gás nítrigine   nó ó sorcóirí nítrigine.

 

Beidh an 8ú Feabhra an dara Lá Idirnáisiúnta na nAlbanach agus bhíomar ag breathnú isteach ar Old Bottle Effect.

 

Athraítear blas fuisce le himeacht ama is ea Old Bottle Effect. Tá sé seo fíor freisin maidir le fíon agus meastar gurb é an phríomhchúis ná ocsaídiú, nó i bhfocail eile imoibriú an leachta le hocsaigin. I bhfíon agus fuisce, scaoiltear ocsaigin go mall tríd an corc le himeacht ama. Maidir le fíon is féidir é seo a bheith inmhianaithe i ndáiríre mar is gnách go n-athraítear fíonta ó bhlasanna torthaí go blasanna nuttier ach amháin le méideanna beaga ocsaigine a scaoiltear le himeacht ama. Maidir le fíonta a bhfuil blas torthaí de dhíth orthu, séalóidh buidéil in ionad corc a úsáid lena chinntiú nach gcailltear an blas.

Mar sin féin, millfidh an iomarca ocsaigine fuisce agus fíon araon, mar sin an fáth a bhfuil an dá cheann corcáilte i bhformhór na gcásanna. I mbuidéil fíona, úsáidtear nítrigin chun ocsaigin a dhíláithriú chun stop a chur leis an táirge a mhilleadh. Is gás támh é nítrigin mar sin ní imoibríonn sé agus ní athróidh sé blas an fhíona. Chun na críche sin, soláthrófar nítrigine ó   gineadóir gás nítrigine   nó ó sorcóirí nítrigine.